Возможно, имелось в виду чередование гласных в корнях с чередованием — «гар-» и «гор-». 13

Под ударением пишется буква «а», без ударения — «о». 14

Примеры:

• под ударением: га́р- (га́рь, зага́р); 3
• без ударения: гор- (угоре́ть, подгоре́лый). 3

Эти корни исторически относятся к словам с лексическим значением воздействия температур или огня. 1

Есть исключения: пригарь (вкус гари) и изгарь (остатки гари). 1