Текстура кожи телёнка меняется в процессе взросления. 15

Кожа телят молочного возраста (до 6 месяцев) — опоек — мягкая, эластичная, с красивой мереей. 2 Волокна тонкие, эластичные, густого переплетения. 2 Волосяной покров телёнка более густой, но волосы тоньше и нежнее, чем у взрослых животных. 5

Кожа телят до годовалого возраста — выросток — толще, менее упруга. 2 Качество кожи хуже, чем у опойка, переплетение волокон слабее. 2 Готовая кожа ровная, толстая, с красивой мереей, но не такая наполненная, как опоек. 2

Кожа телят возрастом от одного года до полутора лет — полукожник — более жёсткая по сравнению с остальной телячьей кожей. 1 Толщина кожи от 1,0 до 3,0 мм. 1