В помещении, где прорастают семена, изменяется состав атмосферы: уменьшается количество кислорода и увеличивается содержание углекислого газа. 12

Это происходит из-за того, что прорастающие семена поглощают кислород и выделяют углекислый газ, то есть дышат. 12

Чтобы убедиться в этом, можно провести эксперимент: поместить в два сосуда одинаковое количество семян, плотно закрыть сосуды и поставить их в тёплое место. 12 На следующий день в оба сосуда ввести горящую лучинку или свечу. 1 В сосуде с прорастающими семенами свеча погаснет, а в сосуде без семян — будет гореть. 1

Для прорастания семян необходим воздух, в частности кислород, поэтому доступ воздуха к ним должен быть свободным и постоянным. 3