В процессе роста и развития растений клеточная оболочка меняется следующим образом:
- В фазе роста оболочка достаточно эластична и называется первичной. ido.tsu.ru Её основу в растущей клетке образует аморфный коллоидный материал с высоким содержанием воды и дисперсной фазой из пектиновых веществ и гемицеллюлоз. www.activestudy.info Такая оболочка может легко менять форму и быть пластичной, но не эластичной. www.activestudy.info
- После прекращения роста клетки начинается отложение вторичной оболочки. www.activestudy.info Содержание воды в первичной оболочке уменьшается, микрофибриллы целлюлозы сближаются друг с другом и теряют способность изменять своё положение. www.activestudy.info В связи с этим первичная оболочка теряет пластичность и приобретает эластичность. www.activestudy.info
- Во вторичной оболочке, где преобладает целлюлоза, целлюлозные микрофибриллы располагаются более тесно и в правильном порядке, не переплетаясь, и ориентируются обычно параллельно друг другу. www.activestudy.info Преобладание целлюлозы во вторичной оболочке определяет её высокие механические качества, особенно прочность на растяжение и эластичность. www.activestudy.info
Таким образом, строение и химический состав вторичной оболочки сильно отличается от первичной: в ней значительно меньше воды и преобладают плотно сомкнутые микрофибриллы целлюлозы (40–50%), в первичной оболочке они расположены рыхло. ido.tsu.ru Много во вторичных оболочках и лигнина — 25–30%, он придаёт оболочкам дополнительную жёсткость и прочность. ido.tsu.ru