Луток использует свой узкий короткий клюв с зубцами для добывания пищи со дна водоёма, так как птица хорошо плавает и ныряет. 23

Основу рациона лутка составляют придонные водные беспозвоночные, преимущественно насекомые и их личинки. 3 Также он поедает головастиков и небольшое количество растительных кормов. 3 Зимой и весной в меню лутка добавляется мелкая рыба. 5

За добычей птица может нырять на глубину 1–4 м и задерживаться под водой до 45 с. 5