Лейкопласты играют важную роль в качестве и урожайности сельскохозяйственных культур, так как служат местом синтеза и хранения питательных веществ, которые необходимы растениям. 24
Лейкопласты содержат ферменты, с помощью которых из глюкозы, образованной в процессе фотосинтеза, синтезируется крахмал. 4 Большинство зерновых и корнеплодных продовольственных культур используют лейкопласты для этих целей. 2
Таким образом, наличие достаточного количества питательных веществ, которые накапливаются в лейкопластах, способствует росту и развитию сельскохозяйственных культур, что в конечном итоге влияет на их качество и урожайность.