Как кукуруза эволюционировала из дикой в культурное растение?

Кукуруза эволюционировала из дикой в культурную благодаря многолетнему процессу селекции. www.ixbt.com

Предком современной кукурузы считается дикая трава теосинте, произрастающая в Центральной и Южной Америке. www.ixbt.com Это растение выглядело иначе: его колоски не превышали 2–3 см в длину, а зёрна покрывала плотная оболочка, защищающая их от внешних факторов, но затрудняющая доступ к питательным веществам. www.ixbt.com

Древние народы обратили внимание, что некоторые растения имеют лучшие характеристики: у них были более крупные колосья, их было больше в расчёте на стебель, они требовали меньше воды. dzen.ru Люди начали выбирать такие семена и оставлять их для посева. dzen.ru

Со временем акцент сместился на початки. pikabu.ru Предположительно, это произошло после нескольких генетических изменений, лишивших семена твёрдой скорлупы. pikabu.ru Со временем древние «агрономы» стали отбирать растения с наиболее нежными и сочными зёрнышками. pikabu.ru

Важным шагом в становлении кукурузы стало повышение доли крахмала в зёрнах. pikabu.ru Сегодня этот показатель достигает 73%, что намного выше, чем у теосинте. pikabu.ru

Примерно 5 500 лет назад кукуруза из экспериментального растения превратилась в основу земледелия. www.ixbt.com Стали появляться первые поля, где выращивали большие объёмы урожая, что позволило обеспечить продовольственную безопасность и стать основой питания. www.ixbt.com

Современная кукуруза не способна расти самостоятельно, так как это несамостоятельное растение. www.ixbt.com Её початки не опадают на землю, а если и упадут, то зёрна останутся внутри, ведь они скрыты верхними листами. www.ixbt.com