Как коровы реагируют на смену сезонов в производстве молока?

Существует разница в продуктивности коров, отелившихся в разные сезоны года. 1 Коровы с самой низкой молочной продуктивностью обычно отеливаются летом, а с самой высокой — весной. 1

Некоторые особенности реакции коров на смену сезонов:

• Зимой надои ниже. 5 Это связано с тем, что в рационе в этот период обычно выражена протеиновая недостаточность, мало фосфора и таких микроэлементов, как кобальт и йод, остро выражен дефицит по витаминам А и Д. 4
• Летом, когда коровы бывают на пастбищах и едят зелёные корма, организм получает больше витаминов и питательных веществ, поэтому суточные надои увеличиваются. 2

Кроме того, сезон отела влияет не только на количество, но и на качество молока. 1 Например, у коров, отелившихся летом, самое низкое содержание жира в молоке при высоких значениях белка. 1

На молочную продуктивность коров также влияют возраст, живая масса животного, условия кормления и содержания. 4