Как корнеплоды и корнеклубни влияют на питательную ценность растений?

Корнеплоды и корнеклубни выполняют запасающую функцию, что влияет на питательную ценность растений. napolane.ru foxford.ru

Корнеплоды — это разрастание верхней части корня, в который затягивается нижняя часть стебля или весь укороченный надземный побег. foxford.ru В корнеплодах могут откладываться различные вещества, например крахмал (у батата, кислицы клубненосной) и инулин (у георгинов, цикория). napolane.ru

Корнеклубни (корневые клубни, корневые шишки) — это разрастания боковых и придаточных корней. foxford.ru Они выполняют три функции: запас питательных веществ и воды, выживание зимой и в течение всего года, а также вегетативное размножение придаточными почками. napolane.ru

Таким образом, благодаря наличию корнеплодов и корнеклубней растения могут накапливать полезные вещества, что повышает их питательную ценность.