Колосняк используется в качестве кормового растения как пастбищное и сенокосное. 10 Отава колосняка хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных животных до глубокой осени. 4 Сено хорошей сушки, даже убранное в конце фазы цветения, считается высококачественным. 4

Для закрепления песков используется, например, колосняк песчаный. 310 Его цепкие корни способны эффективно закреплять песчаные насыпи, что позволяет использовать растение на склонах и песчаных берегах. 9 Также колосняк защищает молодые деревца в период их приживания и начального роста. 3

Кроме того, в Исландии муку из зёрен колосняка песчаного примешивают при приготовлении хлеба. 10