Как клеточный сок растений защищает их от травоядных животных?

Клеточный сок растений защищает их от травоядных животных благодаря содержанию танинов, токсических полифенолов и алкалоидов. spravochnick.ru zaochnik-com.com

Эти вещества обладают терпким вкусом и выполняют защитную функцию, отпугивая травоядных животных и предотвращая поедание растений, в которых они содержатся. spravochnick.ru zaochnik-com.com

Например, танины есть в клеточном соке некоторых растений: кофеин — в семенах кофе, морфин — в плодах мака, атропин — в плодах белены и других. spravochnick.ru zaochnik-com.com