Как классифицируются овощные культуры в зависимости от продолжительности их вегетационного периода?

В зависимости от продолжительности вегетационного периода овощные культуры классифицируются на однолетние, двулетние и многолетние: vniioh.ru

1. Однолетние. vniioh.ru Жизненный цикл от посева до созревания семян заканчивается в течение одного вегетационного периода. vniioh.ru К ним относятся растения группы плодовых овощей, цветная, брокколи, пекинская и китайская капуста, салат, шпинат, укроп, базилик, чабер и другие. bigenc.ru
2. Двулетние. vniioh.ru В первый год формируют розетку листьев и продуктовый орган (корнеплод, клубень, кочан, луковицу, стеблеплод). vniioh.ru Плоды и семена образуются на второй год, используя накопленные в течение первого года жизни запасы питательных веществ. vniioh.ru К ним относятся капуста (белокочанная, краснокочанная, брюссельская, савойская, кольраби), брюква, редька, репа, морковь, свёкла, сельдерей, петрушка, цикорий, лук репчатый (бывает трёхлетний) и лук-порей, пастернак. bigenc.ru
3. Многолетние. vniioh.ru Живут несколько лет. vniioh.ru В первый год жизни образуют мощную корневую систему и листовую розетку. vniioh.ru Осенью у этих растений отмирает только надземная часть. vniioh.ru Корневища их хорошо переносят зиму, весной выбрасывают новые побеги. vniioh.ru Медленно развиваясь, начинают плодоносить только на второй, третий и четвёртый год и продолжают в течение нескольких лет. vniioh.ru К ним относятся ревень, хрен, щавель, спаржа, лук-батун, шнитт-лук и другие. bigenc.ru