Капуста огородная отличается от других видов капусты рядом признаков: ru.wikipedia.org
- Стебель. ru.wikipedia.org У дикорастущей формы он высокий, облиственный, в более позднем возрасте с одревесневающим стеблем и побегами. ru.wikipedia.org
- Листья. ru.wikipedia.org Они голые, серо- или сизовато-зелёные, плотные полукожистые или травянистые нежные, но достаточно толстые. ru.wikipedia.org Нижние листья очень крупные, лировидно-перисто-рассечённые, собраны в прикорневую розетку, плотно прилегая друг к другу, образуют кочан вокруг стебля (кочерыжки). ru.wikipedia.org
- Цветки. ru.wikipedia.org Они крупные в многоцветковой кисти, венчик бледно-жёлтый, реже белый. ru.wikipedia.org
- Стручки. ru.wikipedia.org Они очень крупные, до 10 см длиной, отклонённые. ru.wikipedia.org
У капусты огородной есть множество подвидов, которые отличаются внешне, например: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, кудрявая капуста (кале и грюнколь). dzen.ru