Капсула защищает бактерии от высыхания в засушливых условиях благодаря своим гидрофильным свойствам. 34
Фибриллы капсульных полимеров гибки, ориентируются под прямым углом к поверхности клетки и сильно гидратированы, так что до 99% капсулы составляет вода. 1 Это помогает предотвратить потерю воды. 4