Правила постановки двоеточия и тире при однородных членах в разных синтаксических конструкциях включают следующие случаи:

Двоеточие ставится, если: 1

• однородные члены предложения стоят после обобщающего слова. 1 Пример: «Об его учёности знали все: и мельник, и солдат, и дамы, и министры». 1
• перед однородными членами после обобщающего слова стоит вводное слово (как-то, а именно, например). 1 В таком случае двоеточие ставится после вводного слова. 1 Пример: «Гости говорили о многих приятных и полезных вещах, как-то: о природе, о собаках, о пшенице, о чепчиках и жеребцах». 1

Тире ставится, если: 1

• обобщающее слово находится после однородных членов. 3 Пример: «Пётр Первый, шотландские инженеры, наши крепостные талантливые мастера, карронский способ литья, водяные машины, нравы — ВСЁ это давало хороший материал для книги». 3
• после однородных членов перед обобщающим словом стоит вводное слово или словосочетание (словом, одним словом, короче говоря и т. п.). 1 В таком случае перед вводным словом ставится тире, а после него — запятая. 1 Пример: «Улицы запестрели, оживились — словом, приняли совершенно другой вид». 1
• в предложении, которое заканчивается однородными членами, стоящими после обобщающего слова, вместо двоеточия часто используется тире, особенно если есть два однородных члена, соединённых союзом и. 1 Пример: «У Ростовых были именинницы Натальи — мать и меньшая дочь». 1

Если обобщающее слово стоит и до, и после ряда однородных членов, то после первого обобщающего слова ставится двоеточие или тире, а после однородных членов — тире. 1 Пример: «Всё это: шум, говор и толпа людей — всё это было как-то чудно Акакию Акакиевичу». 1