Потребности в питании у лососёвых рыб изменяются на разных этапах их развития: 1

• После ската из рек (июнь-август) у молоди лососей суточные пищевые рационы составляют около 10–15% массы тела рыб. 1 В период осеннего нагула (сентябрь) — 5–10%, и постепенно снижаются до 4–7% к началу откочёвки рыб на зимовку (октябрь-ноябрь). 1
• В течение зимовки (декабрь-февраль) суточный рацион у лососей находится в пределах 0,5–5,0% массы тела. 1 С началом преданадромной миграции (март-май) вновь повышается до 3–10% массы тела. 1
• В период интенсивных преданадромных миграций и летнего нагула (июнь-июль) средние значения суточных пищевых рационов у лососей несколько ниже, чем в весенний период, и составляют 0,5–5,0% массы тела. 1 На заключительном этапе преданадромной миграции они могут снижаться до 0,5–2,0%. 5

В процессе жизненного цикла относительная величина потребляемой рыбами пищи (в % массы тела) уменьшается. 1 Резкое снижение суточных рационов у видов, проводящих в море несколько лет (нерка, кета, чавыча), наблюдается только на первом году морской жизни. 1 Позднее, по мере увеличения возраста и массы, суточные рационы у этих видов варьируют менее значительно. 1

Молодь лососёвых рыб в естественных условиях питается зоопланктоном и бентосом, взрослые особи потребляют рыбу, ракообразных, личинок крупных насекомых. 2