В процессе одомашнивания дикие гуси, вероятно, увеличились в весе, так как домашние породы намного крупнее своих диких предков. 24

Например, вес домашних гусей составляет около 5–12 кг, в то время как средний вес дикого гуся — от 2 до 5 кг. 2

Также есть сведения, что в процессе одомашнивания изменилось поведение птиц: для повышения репродуктивной эффективности гусей искусственно отобрали для полигамного поведения. 4

При этом, по мнению некоторых учёных, из всех сельскохозяйственных животных гуси претерпели наименьшие изменения в процессе одомашнивания. 4