В процессе развития растительной клетки вакуолярная система изменяется следующим образом: в молодых клетках содержится много мелких вакуолей (провакуолей). 34

По мере роста и дифференцировки клетки провакуоли сливаются друг с другом, образуя одну или несколько крупных центральных вакуолей, которые занимают основной объём клетки. 3 При этом цитоплазма с ядром и органоидами оттесняется к периферии клетки. 3

В зависимости от типа и возраста клеток вакуоли могут занимать от 5 до 95% объёма клетки. 3 Чаще всего эта величина составляет свыше 50% объёма клетки. 3

Кроме того, вакуоли играют важную роль в увеличении размера клетки, так как в них запасается вода, которая, накапливая минеральные соли, способствует дальнейшему притоку воды за счёт осмоса, в результате чего вакуоли сильно разбухают. 2