При охлаждении жидкости в лабораторных условиях температура уменьшается со временем. 5
Скорость изменения температуры зависит от разности температур жидкости и окружающей среды. 45 Чем больше эта разность, тем выше скорость остывания. 4
Также на процесс влияет род жидкости и площадь её свободной поверхности: чем больше площадь, тем больше скорость испарения. 4