Как изменяется цвет плодов растений с переходом хлоропластов в хромопласты?

С переходом хлоропластов в хромопласты цвет плодов растений изменяется на жёлтый, красный или оранжевый. vk.com school-science.ru

Этот процесс состоит в уменьшении размеров пластид, постепенном разрушении внутренних мембран. vk.com В итоге хлорофилл (зелёный пигмент) полностью разрушается и перестаёт маскировать каротиноиды (пигменты жёлтые, красные, оранжевые). vk.com

Например, изменение цвета от зелёного к красному происходит в томатах, красном перце и яблоках. alternativa-sar.ru В ходе фотосинтетической деградации мембран хлорофилл метаболизируется и детоксифицируется, при этом синтезируется большое количество каротиноидов (главным образом ß-каротина и ликопина). alternativa-sar.ru