Численность бактерий в биологической культуре через определённые промежутки времени изменяется следующим образом: 13

1. В период лаг-фазы количество бактерий медленно растёт, так как происходит их адаптация к условиям среды. 1
2. В период экспоненциальной фазы количество бактерий растёт быстро, так как в среде есть достаточно ресурсов. 1
3. В период стационарной фазы количество бактерий не изменяется, так как достигнута ёмкость среды (обострилась конкуренция за ограниченные ресурсы). 1
4. В период фазы отмирания количество бактерий снижается, так как исчерпались ресурсы среды. 1

Скорость размножения микроорганизмов и время генерации зависят от вида микроорганизма, величины и свойств инокулята, состава питательной среды, её pH и Eh, аэрации, температуры инкубации и других факторов. 2