Чтобы изменить текст кнопки в библиотеке Tkinter при нажатии на неё, можно использовать обработчики событий (bind или command): 2

• Метод but.config(). 2 Рационально, если менять нужно сразу несколько свойств. 2
• Изменение свойства как ключ словаря. 2 Применяется, когда необходимо менять только одно свойство. 2

Например, в функции, которая обрабатывает нажатие на кнопку, можно установить новый текст с помощью такой команды: 1

btn['text'] = f'Clicks {clicks}'. 1

Где btn — это кнопка, а clicks — глобальная переменная, которая хранит число кликов. 1