Чтобы изменить число, с которого начинается построение оси графика в Excel, нужно: 2

1. Кликнуть правой кнопкой мыши на оси и выбрать «Формат оси». 2
2. На появившейся панели в открывшемся окне установить нужное значение верхней или нижней границы. 2

Ещё один способ: 3

1. Выбрать диаграмму и перейти на вкладку «Макет». 3
2. Нажать кнопку «Оси» и перейти к Основной вертикальной оси, а затем к другим параметрам Основной вертикальной оси. 3
3. В окне «Ось форматирования» вверху рядом с надписью «Минимум» щёлкнуть кружок для обозначения фиксированного и ввести нужное число. 3