Изменение содержания гуанина и цитозина влияет на структуру ДНК следующим образом: чем выше содержание в ДНК Г-Ц пар, тем выше точка плавления. 2 Это связано с тем, что пары Г-Ц более стабильны (содержат три водородных связи), следовательно, на их диссоциацию требуется больше энергии, чем на разрушение А-Т пар (две водородные связи). 2

Также по этому признаку различают два основных типа ДНК: А-Т-тип с преимущественным содержанием аденина и тимина и G-C-тип с преимущественным содержанием гуанина и цитозина. 1

Кроме того, у полинуклеотида с чередующейся последовательностью нуклеотидов гуанин-цитозин при высокой концентрации солей или добавлении спирта может образовываться левозакрученная Z-форма ДНК. 5 Повторяющаяся единица в ней состоит из двух пар нуклеотидов (Г-Ц), в результате линия, соединяющая фосфатные группы, через каждые две пары имеет излом и принимает зигзагообразный вид (отсюда название Z-формы). 5