Как изменение скорости охлаждения влияет на процесс теплообмена?

Изменение скорости охлаждения влияет на процесс теплообмена следующим образом: при увеличении скорости теплоносителя толщина пограничного слоя уменьшается, что приводит к увеличению коэффициента теплоотдачи. www.c-o-k.ru

Это объясняется тем, что при турбулентном режиме с увеличением скорости теплоносителя частицы теплоносителя, помимо продольного движения, совершают и поперечные перемещения, перенося поперёк потока кинетическую энергию и теплоту. storage.mstuca.ru Поэтому при турбулентном пограничном слое из-за наличия турбулентного перемешивания интенсивность теплообмена оказывается значительно выше, чем при ламинарном. storage.mstuca.ru

Также на процесс теплообмена влияют и другие факторы, например, физические свойства теплоносителя (вязкость, теплопроводность, теплоёмкость, плотность). www.c-o-k.ru Например, коэффициент теплоотдачи увеличивается с уменьшением вязкости и увеличением теплопроводности. www.c-o-k.ru