Изменение концентрации хлорида натрия в растворе влияет на тургорное давление растительных клеток следующим образом:

При погружении клетки в гипертонический раствор хлорида натрия возникает обратный ток воды из клетки наружу. 1 Это происходит до тех пор, пока сосущие силы клетки и внешнего раствора не уравняются. 1 Из клетки выходит в основном слабосвязанная вода вакуолярного сока, поэтому объём вакуоли уменьшается и давление её на протопласт снижается. 1 Цитоплазма сокращается вслед за вакуолью, а клеточная оболочка лишь теряет напряжённое состояние, но не сокращается значительно, поэтому между ней и протопластом возникает пространство, заполняемое внешним раствором. 1

В гипотонических растворах клетка сосет воду до тех пор, пока эластичная клеточная оболочка в результате растяжения не станет препятствовать дальнейшему проникновению воды в протопласт. 1 Клетка в этом случае переходит в упругое, или тургесцентное, состояние. 1

В изотоническом растворе (концентрация которого равна концентрации клеточного сока) явление плазмолиза не наблюдается. 3