Изменение атмосферного давления влияет на процесс кипения в горах и шахтах следующим образом:

В горах атмосферное давление уменьшается, поэтому вода закипает при более низкой температуре. 24 Например, на вершине Эвереста (8848 метров) давление составляет около 33,7 кПа, что приводит к тому, что вода закипает уже при 68 °C. 1

В шахтах атмосферное давление увеличивается. 1 В шахтах глубиной несколько километров давление может достигать 2 атмосфер и более. 1 При таком давлении вода закипает при температуре выше 100 °C. 1 Например, при давлении 2 атмосфер вода закипает при 120 °C. 1