Пшеничные поля в современном сельском хозяйстве используются для разных целей, среди них:

• Производство продовольственных продуктов. 2 Из пшеницы получают муку для выпечки хлеба и кондитерских изделий, а также крахмал, декстрин и пищевой спирт. 2
• Создание кормовой базы. 1 Фуражное зерно, получаемое из пшеницы, служит основой для животноводства и птицеводства. 1 Для кормления скота также используют солому, мякину, отруби и зелёные корма, которые получают при возделывании зерновых культур. 1
• Экспорт. 1 Пшеница — ценная экспортная культура. 1

В зависимости от региона, климата и особенностей ведения сельского хозяйства выбирают сорта пшеницы, которые высеивают либо весной, либо поздним летом или осенью. 3 Иногда применяют практику высевания озимой пшеницы, которую убирают весной, а на этом же поле засеивают яровую. 3 Это позволяет экономить площади и получать урожай два раза в год. 3

Для хранения зерна используют элеваторы — специально оборудованные складские комплексы. 2