Как используют азиатского буйвола в сельском хозяйстве Индии?

В сельском хозяйстве Индии, как и в других странах Юго-Восточной Азии, азиатских буйволов используют в основном как тягловую силу, особенно при обработке рисовых полей. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Также буйволов применяют как молочный скот, хотя продуктивность буйволиц в несколько раз ниже, чем молочных коров. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org При этом молоко буйволиц жирнее коровьего. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Кроме того, из буйволов получают мясо, шкуры и жир. www.agroxxi.ru bigpicture.ru Например, из молока буйволиц делают сыр моцарелла. bigpicture.ru