Хромопласты влияют на эволюцию и адаптацию цветковых растений следующим образом: они придают яркий цвет созревшим цветкам и плодам, что необходимо для привлечения насекомых-опылителей и животных, которые разносят их семена. 2

Яркая окраска лепестков, которую обеспечивают хромопласты, является эволюционной стратегией, развившейся у многих цветковых (покрытосеменных) растений с целью привлечения опылителей. 1

Также хромопласты синтезируют жирные кислоты и различные липиды, необходимые для реорганизации внутренней мембранной системы. 1 Например, примером обратимой дифференцировки хромопластов является процесс зимней акклиматизации растений самшита, листья которого поздней осенью меняют цвет с зелёного на красный из-за синтеза каротиноидов и формирования глобулярных хромопластов. 1