Вопросы к Поиску с Алисой
Холестерин действует как двунаправленный регулятор текучести клеточной мембраны: wikiaro.ru
Таким образом, у эукариотических клеток при температуре 37 °С холестерол ограничивает текучесть мембраны, а при более низких температурах, наоборот, способствует поддержанию её текучести, препятствуя слипанию углеводородных цепей. www.chem21.info