Хиральность связана с оптической активностью веществ тем, что хиральные соединения и их растворы обладают способностью вращать плоскость поляризации плоскополяризованного света. 13 Это можно наблюдать при помощи поляриметра. 1

Световую волну, проходящую через раствор оптически активного вещества, можно представить в виде правой и левой циркулярно поляризованных составляющих, которые в хиральной среде распространяются с различными фазовыми скоростями, за счёт чего и возникает вращение плоскости поляризации света. 1

Таким образом, оптическая активность является следствием хиральности вещества. 5

Хиральные молекулы существуют в виде пар энантиомеров, различающихся только знаком оптического вращения, которое связано с конфигурацией. 5