Губчатая ткань листа влияет на газообмен и транспирацию следующим образом:

В газообмене через устьица и межклетники губчатого мезофилла углекислый газ поступает к клеткам столбчатого, а кислород, образующийся в процессе фотосинтеза, свободно выходит из листа в атмосферу. 3 За счёт рыхлости губчатого мезофилла площадь поверхности его клеток значительно больше площади поверхности листа, что способствует лучшему газообмену. 3

В транспирации в межклетниках губчатой ткани накапливаются пары воды, поступающие сюда из клеток. 4 В межклетниках также собираются пары воды, поступающие из клеток. 1 При недостаточном обеспечении растения водой (что может случиться в сухую и жаркую погоду) устьица закрываются, и водяные пары при закрытых устьичных щелях не выходят наружу, а сохраняются в межклетниках листа, что помогает растениям сохранять воду в засушливый период. 4