Опята, как и другие грибы, участвуют в круговороте веществ в природе, разлагая органические вещества почвы до неорганических, которые далее усваиваются растениями. 4
Грибы не создают органические вещества из материалов неживой природы, как зелёные растения. 3 Наоборот, поселяясь на живых или отмерших растительных и животных тканях, они разлагают их на простые соединения — минерализуют органические остатки. 3
Кроме того, в грибах накапливаются органические вещества, которые после разрушения грибницы превращаются в перегной. 4