Как формула Стокса — Эйнштейна применяется в практических исследованиях?

Формула Стокса — Эйнштейна применяется в практических исследованиях, в частности, для расчёта размера частиц (гидродинамического радиуса). cyberleninka.ru edunano.ru

Она связывает размер частиц с их коэффициентом диффузии и вязкостью жидкости. edunano.ru

Некоторые области применения формулы:

• Биомедицина. cyberleninka.ru С помощью формулы рассчитывают гидродинамические радиусы биомакромолекул (белков, ДНК и других), их молекулярные массы, а также распределения интенсивности рассеянного света по их размерам в биологических жидкостях (плазме, сыворотке крови и т. д.). cyberleninka.ru
• Пищевая промышленность. edunano.ru Формула позволяет исследовать коллоидные свойства эмульсий масла в воде (жировые эмульсии), молочных продуктов. edunano.ru Размер частиц молока (казеин) влияет на его микроструктуру и определяет коллоидную стабильность. edunano.ru
• Производство и контроль качества строительных материалов. edunano.ru Формула помогает контролировать качество современных наноразмерных добавок, используемых при производстве строительных материалов. edunano.ru