Форель приспосабливается к условиям обитания в холодных водоёмах следующим образом:

• Замедляет метаболизм, дыхание и сердечный ритм. 1 С ноября по июнь (в зависимости от толщины льда и снежного покрова) рыба «включает» режим сохранения энергии, близкий к анабиозу: движения минимальны или практически отсутствуют, мышцы расслабляются, частота сердечных сокращений становится реже, потребность в пище и кислороде снижается. 1
• Уходит под «термоклин». 1 Это температурный слой воды, образующийся между её прогретой и холодной частями. 1
• Концентрируется вокруг мест, где может легко спрятаться. 2 Чаще всего это небольшие заводи и самая задняя часть водоёма. 2 Если с пищей возникают проблемы, рыба уходит ближе ко дну, а также погружается в ямы у берегов. 2