Как фаза вегетации растений влияет на питательность кормов?

Фаза вегетации растений существенно влияет на химический состав и питательность кормов. sgsha.ru

В молодом возрасте растения богаче водой, в их сухом веществе больше протеина, золы и меньше клетчатки. edu.vgsa.ru

По мере созревания и старения растений содержание в них клетчатки, особенно лигнина, увеличивается. edu.vgsa.ru Изменяется состав протеинов, минеральных веществ, витаминов. edu.vgsa.ru Переваримость кормов также ухудшается. edu.vgsa.ru

Например, переваримость протеина клевера, убранного в оптимальные сроки, достигает 62–65%, в то время как при уборке в поздние сроки — только 48–50%. agro-in.cap.ru

Оптимальный срок уборки злаковых трав — фаза колошения, а у бобовых — фаза бутонизации и начала цветения. sgsha.ru Более раннее и более позднее скашивание трав сопровождается недобором основных питательных веществ и в целом урожая. sgsha.ru

Кроме того, на питательность кормов влияют и другие факторы, например климат, почва, агротехника. edu.vgsa.ru