Эволюция по-разному повлияла на развитие и специализацию тканей у животных и растений.

У животных по мере исторического развития совершалось закрепление свойств отдельных тканей, а возможности их взаимных превращений ограничивались, количество же тканей одновременно постепенно увеличивалось в соответствии со всё более возрастающей специализацией. 1 Причиной этого является естественный отбор: если возникали организмы, у которых соответствие строения и функции клеток, тканей, органов нарушалось, они были менее жизнеспособны. 1

У растений ткани возникли в процессе эволюции с переходом растений к наземному образу жизни. 4 Такими признаками у первых наземных растений — риниофитов — являются образование тканей и их дифференцировка на покровные, механические и проводящие. 5