Эволюция повлияла на появление околоплодника у плодовых растений через развитие приспособлений к защите и распространению семян. 2

В процессе эволюции покрытосеменных (цветковых) растений в формировании плодов всё большее участие стали принимать различные структуры, такие как цветоложе, гинофор, околоцветник, чашечка, венчик и тычинки, гипантий листового происхождения и другие. 2

Околоплодник выполняет важные функции: защищает семена от высыхания, механических повреждений и поедания, а также способствует их распространению. 5