Энтальпия связана с изменением температуры и давления в системах следующим образом:

• Зависимость энтальпии от температуры: в пределах одного фазового состояния (газового, жидкого и т. д.) изменение энтальпии при изменении температуры невелико. 2 Но при фазовых переходах (плавлении, парообразовании и т. д.) изменение энтальпии происходит скачкообразно. 2 Например, при нагревании воды при постоянном давлении энтальпия увеличивается пропорционально добавленному теплу. 1
• Зависимость энтальпии от давления: энтальпия идеального газа от давления не зависит. 4 Для реальных газов и конденсированной фазы зависимость становится заметной только при очень больших давлениях. 4

Энтальпия характеризует сумму внутренней энергии системы и произведения её давления на объём. 12 Изменение энтальпии при протекании процесса при постоянном давлении показывает количество тепла, поглощённого или выделенного системой. 1 Например, экзотермические реакции выделяют тепло, что сопровождается уменьшением энтальпии, тогда как эндотермические реакции поглощают тепло, что приводит к увеличению энтальпии. 1