Длина дня влияет на урожайность растений в умеренных широтах следующим образом:

Овощные растения длинного дня (все виды капусты, сельдерей, шпинат, щавель, пастернак, укроп, лук, салат, редис, редька, репа, морковь, брюква, горох) для цветения и плодоношения в течение определённого периода необходим продолжительный световой день — более 13 часов. 23 На коротком дне происходит рост вегетативных органов (корни, побеги, листья). 2

Овощные растения короткого дня (перец, тыква, патиссон, кабачок, баклажан, некоторые сорта огурцов, сорта южных томатов, кукуруза, фасоль) в условиях короткого дня (12 часов) раньше переходят к плодоношению и дают более высокий урожай. 24 Короткий световой день им необходим только в начале вегетации, в дальнейшем они успешно развиваются и плодоносят в условиях длинного светового дня. 2

Овощные растения, нейтральные к длине дня (арбуз, спаржа, некоторые сорта фасоли, томатов и огурцов, выведенные в умеренных и северных широтах страны, бамия) одинаково хорошо растут как при коротком, так и при длительном световом дне. 24