Дикие растения превращаются в культурные путём селекции следующим образом:

1. Перенос растения из дикой среды на обработанную землю. 2 Для попавшего на взрыхленную землю семени дикого растения привычные факторы внешней среды изменились. 2 Под влиянием деятельности человека естественный отбор пошёл другим путём, что и начало формирование привычного облика культурных растений. 2
2. Отбор. 25 Критерием отбора могут быть урожайность, период вегетации, вкус и качество продукции, зимостойкость, засухоустойчивость, пригодность для той или иной зоны. 2 Растения с желаемыми характеристиками размножают, а менее желательные устраняют или «выбраковывают». 5
3. Гибридизация. 3 Этот метод позволяет объединить в составе одного сорта черты, которыми обладает два или несколько сортов. 3 Основа метода — искусственное опыление или другие способы переноса генетического материала. 3