Диффузия объясняет распространение запахов в помещении следующим образом: молекулы пахучего вещества, например духов, двигаясь, сталкиваются с молекулами газов, которые входят в состав воздуха. 2 В результате они постоянно меняют направление движения и, беспорядочно перемещаясь, разлетаются по всему помещению. 2

Например, если на кухне стоят свежие булочки, то их аромат ощущается в любой точке помещения, а не только в определённых местах, потому что молекулы пахучего вещества проникают между молекулами воздуха, постепенно перемешиваясь с ними и заполняя собой всё доступное пространство. 5

Интенсивность диффузии связана со скоростью движения молекул и зависит от температуры: чем выше температура, тем быстрее движутся частицы и, следовательно, быстрее происходит диффузия. 35