Человек влияет на происхождение и развитие культурных растений следующим образом:

• Селекция. 2 За тысячелетия цивилизации сельское хозяйство сильно видоизменило растения, и современные виды, выращиваемые в культуре, практически не похожи на своих предков или на родственников из дикой природы. 2 Это результат селекции, к которой люди прибегали издавна. 2
• Распространение семян. 2 Этот процесс хорошо изучен на примере сельскохозяйственных культур: злаковых и бобовых. 2 Во время жатвы растения с ломкими стеблями теряли семена, а особям с жёсткими и прочными стеблями удавалось их сохранить, в результате чего люди потом собирали их и сеяли заново. 2
• Изменение плодов и семян. 2 Многие растения со съедобными плодами (вишни, яблони, смородина и другие) распространяли семена с помощью птиц, клевавших ягоды. 2 Но в ходе эволюции у многих видов произошло укрупнение плодов, что говорило о том, что они ориентируются на крупных млекопитающих и на приматов (в частности, человека). 2 На это также указывает увеличение самих семян и утолщение оболочки, которое помогало им пройти через пищеварительную систему млекопитающих невредимыми. 2

Кроме того, человек влияет и на окружающую среду, что также сказывается на растениях. 15 Загрязнение воды, воздуха, почвы может вызывать нарушение и гибель природных сообществ. 5