Как частота электромагнитного излучения влияет на работу микроволновых печей?

Частота электромагнитного излучения влияет на работу микроволновой печи, в частности на глубину прогревания пищи. dzen.ru

Общепринятым стандартом частоты электромагнитного поля в СВЧ-печах является значение 2,45 ГГц. club.dns-shop.ru hi-news.ru Эта частота выбрана не случайно: при взаимодействии волн с частотой 2,45 ГГц с водой глубина прогревания поверхностного слоя воды составляет 1,3 сантиметра, что позволяет нагревать больший участок блюда. dzen.ru

Например, если бы микроволновая печь работала на частоте 20 ГГц, то глубина прогревания поверхностного слоя воды составила бы менее 1 миллиметра. dzen.ru В этом случае нижние слои супа оставались бы холодными, даже когда на поверхности он уже активно испарялся. dzen.ru

Некоторые промышленные образцы микроволновок работают на частоте 915 МГц. club.dns-shop.ru При этом чем ниже частота, тем глубже радиоволны проникают в толщу материала. club.dns-shop.ru