Буферные системы помогают поддерживать стабильность pH в живых организмах, связывая избыток ионов водорода и контролируя их дальнейшие перемещения. 3

Например, бикарбонатная буферная система поддерживает слабощелочную реакцию внеклеточной среды. 1 Если по какой-либо причине концентрация ионов H+ в растворе увеличивается (среда становится более кислой), анионы связывают их. 1 Если кислотность среды снижается, молекулы угольной кислоты диссоциируют, высвобождая дополнительные ионы водорода. 1 Так в растворе сохраняется относительно постоянная концентрация ионов H+. 1

Фосфатная буферная система поддерживает нейтральную или слабощелочную среду внутри клеток. 1 Анионы фосфорной кислоты, её составляющие, поддерживают кислотно-щелочной баланс в просвете канальцев почки, а также внутриклеточной жидкости. 2

Таким образом, буферные системы играют важнейшую роль в обеспечении кислотно-щёлочного равновесия организма. 1