Белухи используют подкожный жир для выживания в экстремальных условиях Арктики следующим образом:

• Сохранение тепла. 4 Мощный слой подкожного жира у белух, благодаря своей низкой теплопроводности, способствует сохранению тепла. 4
• Энергетический резерв. 4 Даже при отсутствии кормовых объектов белухи могут провести в ожидании изменения ледовой обстановки более месяца, используя только ресурсы подкожного жирового слоя. 2

Кроме того, жировая прослойка в характерном выпуклом лбу белухи (мелоне) используется для эхолокации. 2 С её помощью животные определяют расстояние до объектов, их форму, размер и положение в пространстве, что позволяет им из толщи воды «нащупывать» трещины, полыньи и прослойки воздуха подо льдом. 2