Английский язык различает выражения «egg» и «eggs» в разных контекстах следующим образом:

• «Egg» используется в единственном числе и обозначает одно яйцо. 14 Например: «I took a boiled egg» — Я взяла крутое яйцо. 2
• «Eggs» употребляется во множественном числе и означает несколько яиц. 13 Например: «Forty of you, and only fifteen eggs!» — Вас сорок, а яиц только пятнадцать!. 2

Также «egg» может использоваться, если речь идёт о части приготовленного яйца, например: «Have I got any egg on my face?» — Есть ли у меня на лице варёное яйцо? 3

Таким образом, выбор между «egg» и «eggs» зависит от конкретного контекста и указания на количество яиц: если речь идёт об одном яйце, используется единственное число, если о нескольких — множественное. 4