Как амфолиты влияют на процесс изоэлектрического фокусирования?

Амфолиты влияют на процесс изоэлектрического фокусирования (ИЭФ) следующим образом: создают градиент рН, в котором pH увеличивается в направлении от анода (+) к катоду (-). meganorm.ru pharmacopoeia.regmed.ru

Амфолиты (амфотерные электролиты) обладают как кислотными, так и основными свойствами. piboc.dvo.ru При растворении в воде каждое из них стремится изменить рН раствора таким образом, чтобы приблизить его к своему значению pI. www.ibmc.msk.ru

Кроме того, амфолиты обеспечивают буферную ёмкость раствора, что позволяет поддерживать определённое значение рН независимо от присутствия белка в растворе. www.ibmc.msk.ru

Однако есть и минус: некоторые белки связываются с компонентами амфолитов, что приводит к изменению изоэлектрической точки комплекса по сравнению с изоэлектрической точкой свободного белка. piboc.dvo.ru В результате могут появиться слабые дополнительные полосы. piboc.dvo.ru