Да, к стабилизатору 78L05 можно подключить стабилитрон 2,5 В, чтобы получить на выходе стабилизированное напряжение 7,5 В. 1
Однако при этом ток стабилизатора должен быть не более 80 мА, лучше 49 мА. 1 Для получения большего тока рекомендуется поставить дополнительный мощный p-n-p транзистор. 1
Для получения более точной информации о схеме подключения и параметрах компонентов рекомендуется обратиться к официальному datasheet стабилизатора. 4
Также стоит учитывать, что входное напряжение должно быть на 2,5–3 В больше, чем нужно получить на выходе. 2
Перед проведением любых работ с электроникой рекомендуется проконсультироваться со специалистом.